দৈনন্দিন জীবনে বাঁশের তৈরি পণ্যের ব্যবহার বাড়ছে, বিশেষ করেরান্নাঘরের জন্য বাঁশের পণ্যবিদ্যমানবাঁশের কাঠের কাটিং বোর্ডসাধারণত এটি একটি সমতল একক কাঠামো, যার কাঠামোগত শক্তি দুর্বল, কাটার সময় এর পৃষ্ঠে সহজেই ছুরির দাগ পড়ে এবং ময়লা তৈরি হয়, পাশাপাশি এর জীবাণুনাশক কার্যকারিতাও দুর্বল। যদি ভালোভাবে পরিষ্কার না করা হয়, তবে এতে সহজেই ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। খাদ্যদ্রব্য কাটার সুবিধার জন্য ব্যবহৃত এই সমতল কাঠামোর পাশে বিভিন্ন সরঞ্জাম রাখতে হয়, যা অনেকটা জায়গা দখল করে। তাই, কিছু ডিজাইনার তাদের নিজস্ব উদ্ভাবনী শক্তির মাধ্যমে বাঁশের এমন একটি পণ্য ডিজাইন করেছেন যা কাটিং বোর্ড বা চিজ বোর্ড হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
বাঁশের চিজ বোর্ডের নকশাটি এমন যে, এর উপরের এবং নিচের অংশ সংযুক্ত থাকে। উপরের অংশটি নিচের অংশের উপরের দিকে অবস্থিত, উপরের অংশের উপরের বাম দিকে একটি ঘূর্ণনশীল শ্যাফট রয়েছে, নিচের অংশে একটি ঘূর্ণনশীল শ্যাফটের ছিদ্র এবং বেশ কয়েকটি সরঞ্জাম রাখার খাঁজ রয়েছে, যা ছুরি ও বাসনপত্র রাখার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাঁশের পনির বোর্ডএটি এক ধরনের রাখার বোর্ড যা পনির এবং ছানা রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু খাওয়ার আগে পনির এবং ছানা একটি চিজ কাটার দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেওয়া উচিত। প্রচলিত চিজ কাটার এবং চিজ বোর্ড সাধারণত আলাদা থাকে, যা ব্যবহার বা সংরক্ষণের জন্য অসুবিধাজনক, এবং চিজ কাটারটি এলোমেলোভাবে রাখলে ভোক্তাদের আহত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে, প্রচলিত চিজ বোর্ডগুলো বেশিরভাগই প্লাস্টিকের তৈরি। এটি সহজে পচনশীল নয়, পরিবেশবান্ধবও নয়, এবং বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি সংরক্ষণ করা যায় না। এই ইউটিলিটি মডেলটির মাধ্যমে যে প্রযুক্তিগত সমস্যার সমাধান করা হবে তা হলো, উপরোক্ত প্রযুক্তিগত ত্রুটিগুলো কাটিয়ে ওঠা এবং এমন একটি বাঁশের চিজ বোর্ড সরবরাহ করা যা সুরক্ষামূলক কাজ করে, ছুরি-কাঁটাচামচ সংরক্ষণে সুবিধাজনক, প্রাকৃতিক ও পরিবেশবান্ধব এবং মিষ্টিকে শ্রেণিবদ্ধ করতে পারে।
বিদেশে লোকেরা পনিরের খাবার, বিশেষ করে পনিরের স্লাইস খেতে পছন্দ করে; এগুলো বাঁশের তৈরি চিজ বোর্ডের সাথে পরিবেশন করা একটি ভালো পছন্দ। এই চিজ প্ল্যাটারটি বিদেশে খুবই জনপ্রিয়।
পোস্ট করার সময়: ০২-জানুয়ারি-২০২৪