নিরাপদ এবং সুস্বাদু খাবারের একটি টেবিলকে একটি সন্তোষজনক এবং নিরাপদ কাটিং বোর্ড থেকে আলাদা করা যায় না। কাটিং বোর্ডের বিভিন্ন উপকরণ বিশ্লেষণ করার পর, বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে যদিও বিভিন্ন কাটিং বোর্ডের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, বাঁশের কাটিং বোর্ডের ব্যবহারনিরাপদ।
এই প্রবন্ধটি কীভাবে তৈরি করবেন সেই প্রশ্নের উত্তর দেবেবাঁশ কাটার বোর্ড
বাঁশ কাটার বোর্ড এখন সম্পূর্ণ বাঁশ প্রক্রিয়া এবং বাঁশ কাটার বোর্ডে বিভক্ত।
বাঁশের টুকরো তৈরির প্রক্রিয়াটি উচ্চ তাপমাত্রায় নরম করার সময় উপযুক্ত পরিমাণে আঠা দিয়ে বাঁশের স্ট্রিপ দিয়ে তৈরি করা হয়। পুরো বাঁশের প্রক্রিয়াটি হল বাঁশ (অংশ), যা মূলত নলাকার, নরম করে চ্যাপ্টা করে একটি সম্পূর্ণ বিজোড় বাঁশের বোর্ডে পরিণত করা হয় এবং 2টি বিজোড় সমতল বাঁশের বোর্ড আঠা দিয়ে চেপে রাখা হয়। সম্পূর্ণ বাঁশ প্রক্রিয়া দিয়ে তৈরি কাটিং বোর্ডটি স্বাভাবিক ব্যবহারের সময় আঠালো পদার্থের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করবে না।
১. বাঁশের মূল প্রক্রিয়াজাতকরণ, বাঁশের টুকরো তৈরি করা এবং বাঁশের অংশগুলি সরিয়ে ফেলা;
২. বাঁশের টুকরোগুলো সমান দৈর্ঘ্যের টুকরো করে কাটুন;
৩. বাঁশের টুকরোগুলো একটি নলাকার বাঁশের বান্ডিলে আবদ্ধ থাকে এবং বান্ডিলের বাঁশের টুকরোগুলো তন্তুর দিকে উল্লম্বভাবে সাজানো থাকে;
৪. বাঁশের ফ্লেক ফেজটি কেটলিতে রাখুন, বাঁশের ফ্লেক বান্ডিলটি খাদ্য মোমের দ্রবণ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং বায়ুমণ্ডলীয় চাপে ১.৫ ~ ৭.৫ ঘন্টা রান্না করুন; কেটলিতে মোমের রসের তাপমাত্রা ১৬০ ~ ১৮০ ℃। মোম ফুটানো শেষ হলে বাঁশের টুকরোগুলির আর্দ্রতা ৩% ~ ৮% থাকে;
৫. তরল থেকে বাঁশের বেল বের করে ঠান্ডা না হলে চেপে ধরুন। এক্সট্রুশন প্রক্রিয়ার সময়, বাঁশের বেলটি শঙ্কু ছাঁচে চাপা হয় যার ভিতরে একটি গোলাকার টেবিল থাকে এবং খোলা ছাঁচটি ভিতরে একটি নলাকার আকারের হয়। চাপ দেওয়ার প্রক্রিয়ার সময়, বাঁশের বেলটি শঙ্কু ছাঁচের বৃহৎ ব্যাসের প্রান্তে অক্ষীয়ভাবে প্রবেশ করে এবং তারপর শঙ্কু ছাঁচের সরু প্রান্ত দিয়ে খোলা ছাঁচে প্রবেশ করে। শঙ্কু ডাইয়ের রুক্ষ প্রান্তের অভ্যন্তরীণ ব্যাস খোলা ডাইয়ের মতোই; বাঁশের পাত বান্ডিলে চাপ দেওয়ার আগে, খোলাযোগ্য ছাঁচের অভ্যন্তরীণ গহ্বরের চারপাশে একটি বন্ধন রিং ঢোকানো হয় এবং শঙ্কু ছাঁচ দ্বারা বের করে দেওয়ার পরে বাঁশের পাত বান্ডিলটি খোলাযোগ্য ছাঁচে চাপা হয়, অর্থাৎ, বাঁশের পাত বান্ডিলটি প্রাকৃতিকভাবে টাইট গ্রুপ রিংয়ে ঢোকানো হয় যাতে বাঁশের পাতগুলির মধ্যে শক্তভাবে একত্রিত একটি পণ্য তৈরি হয় এবং বেঁধে রাখা রিং দ্বারা শক্ত করা হয়;
৬. ছাঁচটি খুলুন এবং উপরের পণ্যগুলি বের করে নিন।
যদি তোমার প্রয়োজন হয়সাশ্রয়ী কাটিং বোর্ড, আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০১-২০২৩